摘要：桂圆莲子木耳乌鸡汤桂圆莲子木耳乌鸡汤原料：乌骨鸡500克，黑木耳5朵，莲子4克，桂圆肉5-8颗，姜25克。调料：盐1点点。桂圆莲子木耳乌鸡汤的做法1、乌鸡洗净去除鸡屁股，莲子浸泡在水中，泡软后去除莲子芯，黑木耳冲洗干净后浸泡在水中泡发后撕小...
桂圆莲子木耳乌鸡汤
原料：乌骨鸡500克，黑木耳5朵，莲子4克，桂圆肉5-8颗，姜25克。
调料：盐1点点。
桂圆莲子木耳乌鸡汤的做法
1、乌鸡洗净去除鸡屁股，莲子浸泡在水中，泡软后去除莲子芯，黑木耳冲洗干净后浸泡在水中泡发后撕小块，桂圆肉洗净，姜切片备用。
2、锅中倒入水，把鸡放入水中，大火煮开后撇去浮沫。
3、加入用黑芝麻油煸好的姜片，莲子，黑木耳，桂圆，大火煮开后调成中小火煲一个半小时左右。
4、把汤盛到碗中，加一点点盐食用即可。
煲汤小贴士
1、这道乌鸡汤可以整只炖，也可以把乌鸡剁成块之后再炖，但是撇沫这个步骤不要少。
2、姜片最好用黑芝麻油提前煸炒到金黄，那样滋补的效果才更好。煸姜的方法是：热锅倒入大约15ml的黑芝麻油，放入姜片，中小火煸炒到姜片表面皱起，颜色变金黄就可以了，注意不要煸到焦黑。
3、这道汤因为加了桂圆，所以味道有点甜丝丝的，出锅后只加一点盐甚至不加都会很好喝，月子里吃盐尽量要少一点儿。
猪蹄炖黄豆
材料：猪蹄300克，黄豆200克。
调料：盐、料酒、姜片、葱花各适量。
猪蹄炖黄豆的做法
1．黄豆提前浸泡1小时。
2．猪蹄用沸水烫后拔净毛，切成大块，放入锅中，加入清水、姜片煮沸，撇去血沫。
3．倒入料酒，放入黄豆，加盖，用小火焖煮，至半酥时，加盐，再煮1小时。
4．出锅时撒上葱花即可。
此汤功效：此汤具有下奶的功效，尤其适用于剖腹产后产妇催乳。
营养提示：猪蹄含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比较低，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分，其具有壮腰补膝和通乳之功效；黄豆中所含的卵磷脂乃大脑细胞重要的组成成分，常吃黄豆对增加和改善大脑功能有重要的效能。
煲汤小贴士：临睡前不宜吃猪蹄汤。
桂圆养血汤
原料：桂圆肉30克，鸡蛋1个
调料：红糖35克
桂圆养血汤的做法
1、将鸡蛋打入碗中，搅散。
2、砂锅中注入适量清水烧开，倒入桂圆肉，搅拌一下。
3、盖上盖，用小火煮约20分钟，至桂圆肉熟。
4、揭盖，加入红糖，搅拌均匀。
5、倒入鸡蛋，边倒边搅拌。
6、继续煮约1分钟，至汤入味。
7、关火后盛出煮好的汤，装在碗中即可。
产妇鲫鱼汤
主料：鲫鱼500克
辅料：香葱40克，生姜20克，油菜籽油100克。
产妇鲫鱼汤的做法
1、先将处理过的鱼洗净，横刀鱼背，撒些许盐，放十分钟。
2、倒入菜籽油烧热。
3、把鱼表面的水用吸水纸吸干，放入油锅里，一会放入生姜，两面炸制表皮金黄。
4、加入剩下的葱白和生姜大火烧开，转中小火，熬10分钟
5、最后加入适量盐和香葱段，两分钟就可以了
产妇鲫鱼汤做法小贴士
怕炸鱼粘锅的话，可以在油热后加点点盐在油中炝一下锅即可
